قند قهوه ای حاوی املاح مفید مانند کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم است و به دلیل داشتن ویتامین B و خاصیت مرطوب کنندگی، از اثرات پیری پوست محافظت خواهد کرد. این قند با وجود مقدار شیرینی مطبوع ، انرژی و کالری کمتری نسبت به قند سفید دارد.